Boisson d'hiver : Golden latte au lait de chanvre

Ingrédients 2 cm de gingembre frais • 1 tasse de lait de chanvre (chez Evernat) • 1 cuillère à soupe de miel • 1 cuillère à café de curcuma moulu • 1 bâton de cannelle (ou 1 c. à café de cannelle en poudre).

1. Éplucher puis hacher le gingembre. 2. Verser tous les ingrédients dans une casserole. 3. Porter à ébullition et fouetter pour que le mélange soit homogène. 4. Baisser le feu puis laisser infuser 5 à 10 mn. 5. Passer au chinois ou filtrer avec une petite passoire. Servir chaud.

(Photo ©Evernat).