L’équitable « nord-nord », un axe pour redévelopper le local
Pionnier du commerce solidaire, le réseau Biocoop a développé en près de vingt ans quatre filières agricoles biologiques (céréales et oléagineux, fruits et légumes, viande et produits laitiers) avec des groupements de producteurs dans toute la France. La gamme « Ensemble, solidaires du producteur au consommateur » comprend aujourd’hui 650 références. « Notre offre est complète sur les basiques mais il y a encore des produits à développer dans les desserts ou les petits-déjeuners à base de céréales », note Claude Gruffat, président de Biocoop. Les produits de la marque Biocoop bénéficient aussi de ce partenariat avec les producteurs. De son côté, Éthiquable a répondu à une demande récurrente des producteurs du Gers, département où est implantée la coopérative, en créant la charte Paysans d’ici. La gamme éponyme propose une vingtaine de produits : jus de tomate, crème de châtaigne, piment d’Espelette, huile de tournesol… « Les ventes restent encore modestes, mais nous souhaitons développer cette démarche car il y a encore beaucoup de choses à tester et à inventer », commente Christophe Eberhart, cofondateur d’Éthiquable.
Enfin, l’association Bio Partenaire a créé le label Bio Solidaire pour ses adhérents engagés dans le commerce solidaire. On peut citer parmi eux L’Herbier du Diois pour la filière tilleul (Drôme), Euro-Nat (Priméal) pour les filières petit épeautre de Haute-Provence, châtaigne (Ardèche) et riz de Camargue, Danival pour la filière légumes du soleil (Sud-Ouest), Pain de Belledonne pour la filière petit épeautre et blé tendre (Isère, Hautes-Alpes et Savoie) ou encore l’huilerie Émile Noël pour les filières cameline (Vendée–Deux-Sèvres) et tournesol (vallée du Rhône, Centre). Quant à l’organisme de certification Écocert, il a créé en 2007 le label Écocert Solidaire, qui concerne les produits bio et solidaires vendus dans les magasins bio et dans la grande distribution. Infos : www.ensemble-solidaires.fr, www.biopartenaire.com, www.ethiquable.coop, www.ecocert.fr.
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