NUTRITHÉRAPIE. Lorsqu’on dit nutrithérapie, on pense inévitablement aux vitamines et aux minéraux, parfois aux antioxydants, mais beaucoup moins souvent aux acides aminés. Ceux-ci, outre qu’ils constituent les indispensables éléments de construction de nos protéines, sont impliqués dans un grand nombre de fonctions. Focus sur la glutamine qui, sous la forme de complément alimentaire, se révèle bien utile.