Le bio : du chiffre et de l'emploi!

MARCHÉ. Dans un contexte économique peu réjouissant, le bio tire brillamment son épingle du jeu. Une étude inédite menée par le cabinet Asterès pour Natexbio, la fédération des professionnels des produits biologiques et écologiques, révèle d’excellents résultats pour le secteur. Les entreprises de transformation bio ont enregistré une hausse de leur chiffre d’affaires de 14 % en 2013, pour atteindre 2,86 milliards d’euros en sortie de production. Une performance significative dans le contexte de stagnation du PIB national (+ 0,4%). Créateur de richesse, le bio favorise aussi l'emploi. Il a recruté 3% de nouveaux collaborateurs de plus entre 2012 et 2013, alors que l’emploi a reculé de 1% dans l’ensemble de l’industrie agroalimentaire sur la même période. Le secteur est également source d’innovations : 4 entreprises sur 10 ont lancé des nouveautés bio en 2013. Le salon Natexpo, qui se tient tous les deux ans, en sera la vitrine auprès des professionnels en octobre prochain. Pour en savoir plus : entretien avec l'économiste Nicolas Bouzou sur le site de Natexbio.