Légumes, fruits & Santé

Manger 5 fruits et légumes par jour ? Non seulement ce n’est pas assez, mais en plus, ce n’est pas tout à fait exact. Tout d’abord, ce sont les légumes qu’il faut consommer en quantité. Ensuite, les fruits riches en glucose (ananas, oranges, bananes, raisins) sont à limiter comme les féculents (pois, pommes de terre, lentilles…). Enfin, il faut se méfier des petits arrangements comme les jus de fruits, qui entrent trop facilement dans le compte de ces portions, à savoir : 200 ml de jus d’orange ne comportent que 60 mg de vitamine C tant recherchée, contre 180 mg pour 100 g de poivron rouge. 

Source : www.santenatureinnovation.fr.