Bio Info - Le magazine du mieux vivre

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Un vrai expresso bio, c’est possible !
LE BON CHOIX. Face aux percolateurs traditionnels, les machines à capsules ou dosettes se sont imposées comme idéales pour répondre à l’envie pressante d’un expresso. Mais les recharges sont chères, exclusives, et surtout génèrent des déchets considérables. Heureusement, des alternatives existent. Le point sur ces innovations récentes.

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Natexpo gourmand : ce que le bio a fait de meilleur en 2015
NATEXPO. Bio Info est partenaire de la Galerie des Nouveautés du salon Natexpo (18-20 octobre 2015). Retrouvez ici celles que nous avons testées.

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Choisir son extracteur de jus
EN CUISINE. Pas de saison pour les jus ! De fruits, de légumes, voire d’oléagineux, dont on tâchera de conserver la teneur en vitamines. Pour ce faire, les extracteurs, électriques ou manuels, sont tout indiqués, sans qu’on ait besoin de peler les aliments (sauf ceux dont la peau est toxique). C’est aussi un appareil qui représente un investissement important. Quelques repères pour vous équiper.

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Ethical Coffee contre Nespresso
Ethical Coffee Company a dû batailler ferme contre Nespresso (groupe Nestlé). Ses capsules génériques biodégradables sont sorties sur le marché en 2010. Nespresso, dès 2011, a équipé ses machines de harpons pour empêcher leur utilisation, alors que le brevet de sa capsule était tombé dans le...
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Le micro-ondes est-il dangereux ?
CUISSON. Au rang des appareils modernes censés nous faire gagner du temps, le micro-ondes sucite toujours autant de controverses parmi les scientifiques. Les témoignages des électrosensibles sont à prendre en compte en plus de ces débats. Et du simple bon sens...

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Cuisson : notre sélection pour bien s'équiper
CHOISIR. Vous avez décidé d'investir pour remplacer vos vielles casseroles et poêles rayées? Voici ce que nous avons trouvé de mieux pour cusiner. Vive l'inox 10/18, le made in France et le multifonction!

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PUBLIÉ LE 01/09/2015
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