Nourrir son capital mémoire
L’alimentation est notre première défense contre toutes les maladies, y compris les troubles de la mémoire et de la concentration. Elle joue en effet un rôle significatif pour préserver ces fonctions et même pour les améliorer. Non, les pertes de mémoire ne sont pas toutes dues à « une évolution normale lorsqu’on prend de l’âge »…
Si les maladies neurodégénératives comme Alzheimer et Parkinson sont en nette augmentation, les troubles neurologiques comme la dépression, l’hyperactivité, l’anxiété, les troubles de l’attention, mais aussi l’autisme et la schizophrénie touchent de plus en plus de personnes jeunes. Les causes sont multiples. On connaît bien évidemment le rôle qu’y jouent les neurotoxiques (pesticides, fluor, phtalates, bisphénol…). Mais il est aussi définitivement prouvé qu’une alimentation toxique ou...
