Alimentation Diététique chinoise : 3 ouvrages de référence Une explication précise des principes et une approche unique par aliment (avec recettes). « Ces aliments qui nous soignent. La diététique chinoise...
Alimentation La diététique chinoise au menu En matière de choix alimentaires, peut-on faire confiance à la médecine chinoise ? A priori, oui, ne serait-ce que parce que celle-ci, à l&r...
Alimentation Diététique chinoise : rencontre avec une thérapeute Comme chaque mardi, elle reçoit dans son cabinet parisien, près de la place de Clichy. La belle Autrichienne à la quarantaine énergique donne un surpren...
Alimentation 2 recettes d'automne par Isabella Obrist Riz au lait de riz Un petit-déjeuner chaud bon pour la forme… sans sacrifier notre ligne Pour 2 personnes Ingrédients 1/2 gousse de vanille • ...
Alimentation Les bonnes herbes du jardin Le philosophe américain Ralph Waldo Emerson a dit un jour : Qu’est-ce qu’une mauvaise herbe ? Tout simplement une plante dont on n’a pas enco...
Alimentation Pièce de bœuf badiane-cannelle Matériel Cuiseur vapeur et bac noir troué • Couteau trancheur, chinois et office • Four basse t° et thermomètre • Blender. Ingré...
Alimentation Recettes sauvages pour votre été Où que vous alliez cet été, vous ne manquerez pas de rencontrer de bonnes plantes, offertes par la nature, avec lesquelles préparer des menus sauvages p...
Alimentation L’équilibre acide-base selon Hildegarde Plus la médecine se penche sur les œuvres d’Hildegarde de Bingen, plus leur aspect visionnaire se confirme. Apôtre des « merveilles du Seigneu...
Alimentation À chacun son miel : des critères pour le choisir Le miel est élaboré par les abeilles principalement à partir du nectar des fleurs, mais aussi du miellat, un liquide épais et visqueux excrét&eac...
Alimentation Mincir grâce à l’hypnose On a pu observer que la meilleure façon de prendre du poids, c’est de faire un régime, car cela renvoie symboliquement à l’idée de ré...
Alimentation Viandards mais pas pigeons Chers lecteurs de Bio Info, de crainte de vous bassiner à nouveau avec les semences potagères, à nouveau tristement menacées, voici quelques réfl...
Alimentation Indispensable magnésium Le magnésium est connu depuis l’Antiquité pour ses vertus laxatives. On sait aujourd’hui qu’il joue de multiples rôles fondamentaux dans notre...
Alimentation Graines apéritives insolites… et plus ! Depuis longtemps, les graines de tournesol (Helianthus annuus) sont grignotées dans les pays méditerranéens, en particulier en Espagne, où on les vend s...
Alimentation Les fruits : mode d’emploi Les sucres des fruits, comme le fructose, assurent au mieux les besoins énergétiques de nos cellules tout en ménageant la fonction pancréatique et la r&...
Alimentation Plus de saveur avec les fleurs La plupart de nos plantes ornementales viennent d’autres lieux, car nos indigènes sont jugées trop banales. Il nous faut de grosses fleurs bien voyantes, des fl...