Sans gluten : on découvre la graine de kurakkan
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Info produitRéférence : Graines de kurakkan (1 kg).
Marque : Guayapi.
Prix : 12,60 €
Label : AB, label européen.
Disponibilité : 01 juillet 2016
Description :
Le kurakkan peut se faire cuire comme du quinoa. Sa farine s’utilise pour faire du pain, du porridge, des pancakes et nombre de recettes du Sri Lanka, d’où il est originaire. C’est un super-aliment qui ne contient pas de gluten ! On l’appelle aussi Eleusine, une variété de millet sauvage. Parmi ses qualités, il est riche en calcium, en fer, en fibres (3 g pour 100 g de graines) et... d’un petit goût de noisette agréable. Comme à son habitude, la marque propose un produit dont la traçabilité et la qualité sont au rendez-vous. En vente en magasins bio. Infos : www.guayapi.com.
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