Pâtes à l'amande
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Info produitRéférence : Pâtes à l’amande (350 g).
Marque : L'Émile Saveurs.
Prix : 5,40 €
Label : AB, label européen, Afdiag.
Disponibilité : 01 février 2016
Description :
Faut-il être familiarisé avec les produits sans farine de blé pour ne pas passer à côté ? Ou avoir l’art d’agrémenter les pâtes sans gluten ? De vraies questions car malgré les conseils de cuisson, la texture de cette nouvelle version de pâtes, à l’amande, n’a pas été convaincante. On obtient un entre-deux entre cuit/fondant et ferme/cru. Une question d’habitude ? De goût ? Certes il est toujours agréable de varier les plaisirs et de découvrir un produit issu du pressage des graines d’huiles végétales. Procédé de fabrication intéressant, saveurs atypiques (amande ou lin, pour l'autre nouveauté), pâtes adaptées aux intolérants… Il y a tout de même de quoi retenter l’expérience. Peut-être avec les conseils d'une styliste culinaire. Dans ce cas on suit la recette de Vanessa Romano, qui accompagne ces pâtes de mozarella, tomates cerises et chorizo. En vente en magasins bio. Infos : www.emilenoel.com.
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