ÉCONOMIE. Le salon Natexpo, qui se tient tous les deux ans à destination des professionnels de la transformation biologique, ouvre ses portes le 18 octobre à Paris. L’occasion de faire le point sur les chiffres du bio. Bonne nouvelle. Qu’il s’agisse d’affaires, de consommation des ménages ou de distribution, le secteur continue d’afficher le large sourire qui le distingue dans l’économie française.