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Alimentation Sulfureux sulfites

Alimentation La citrulline, un nutriment musclé

Alimentation Dangers du cholestérol, mythe ou réalité ?

Alimentation Alain Coumont, après le pain, le vin !

Alimentation Les bonnes herbes du jardin

Alimentation Recettes sauvages pour votre été

Alimentation Les fruits : mode d’emploi

Alimentation Le pouvoir positif des aliments

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Alimentation
Sulfureux sulfites
Les sulfites, on connaît . Enfin, on en a entendu parler surtout à propos des vins, car ils sont devenus beaucoup plus visibles sur les étiquettes. Mais on les retrouve aussi dans d’autres aliments sous différentes appellations ou noms codifiés. Petit tour d’horizon sur ces substances dérivées du soufre qu’il est préférable d’éviter, même si on n’est pas intolérant.

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Alimentation
La citrulline, un nutriment musclé
Il existe 22 acides aminés qui peuvent participer à la synthèse des protéines. Environ 250 autres connus à ce jour interviennent dans différentes synthèses, comme celles des sucres ou des enzymes. Parmi eux, la citrulline, un acide aminé non protéique fabriqué par l’organisme. Elle exerce un rôle fondamental sur le cholestérol et stimule la synthèse protéique musculaire.

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Alimentation
Dangers du cholestérol, mythe ou réalité ?
Le cholestérol figure parmi les dangers sanitaires les plus redoutés. Il est vrai que l’industrie pharmaceutique relayée par le corps médical nous serine en boucle depuis des décennies qu’il est nécessaire et même indispensable de faire baisser un taux de cholestérol sanguin trop élevé pour préserver nos artères. Un positionnement aujourd’hui remis en question par de plus en plus de scientifiques.

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Alimentation
Semaine bio : 10 !
La dixième édition de la semaine bio se tiendra cette année du 7 au 15 juin en Wallonie et à Bruxelles, à l’initiative de l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité. L’objectif est de sensibiliser l’opinion publique à l’agriculture biologique, ses modes de production et la qualité des produits bio.

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Alimentation
Alain Coumont, après le pain, le vin !
Alain Coumont parle, respire et vit en bio. Pour lui, le maître-mot c’est... ? Le naturel, bien entendu. Et l’authentique. Rien de vraiment étonnant à ce qu’il se tourne aujourd’hui vers le vin nature, sa nouvelle passion.

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Alimentation
Les bonnes herbes du jardin
N’arrachez plus systématiquement tout ce que vous n’avez pas planté dans votre jardin : un trésor est caché dedans !

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