Alimentation Les graines germées, un condensé de qualités nutritives
Santé Fatigue, épuisement, coup de barre : le soutien de la médecine chinoise
Bien-être Acouphènes, troubles de l'audition : comment s'en protéger ?
Environnement Agriculture urbaine : l’alimentation du futur ?
Alimentation Graines germées : lesquelles choisir ?
Alimentation Des confitures aux sucres alternatifs
Alimentation Le cresson de fontaine, une salade menacée par l’agriculture intensive
Bien-être Stress au travail : comment gérer cette souffrance professionnelle ?
Feuilletez ou téléchargez notre journal
On ignore souvent que les végétaux que nous cultivons pour le plaisir des yeux sont utilisés par l’homme depuis la nuit des temps dans divers buts, et principalement celui de se nourrir.
Claudie Ravel est la fondatrice de la société Guayapi Tropical, qui importe des compléments, aliments et cosmétiques naturels en provenance d’Amazonie et du Sri Lanka. Au nom de la clarté vis-à-vis du consommateur et d’une éthique citoyenne, elle se bat depuis 1997 contre le règlement des novel food.
Il n’y a pas d’âge pour arrêter de fumer. Une étude allemande publiée en février par l’European Journal of Epidemiology montre que le risque supplémentaire sur la santé cardiovasculaire des fumeurs par rapport aux non-fumeurs (AVC, infarctus et décès prématuré) disparaissent presque totalement...
Le curcuma (aussi appelé safran des Indes), anti-inflammatoire, est utilisé depuis très longtemps par la médecine ayurvédique. Une étude vient de confirmer que 0,5 gramme de curcuma par jour a des effets bénéfiques sur de nombreux organes : vaisseaux sanguins, foie et cerveau entre autres. Cette...
Difficile de l’admettre par ceux qui pensaient bien se nourrir en fréquentant les restaurants japonais : à moins d’être réalisés sur place, les sushis ne sont pas vraiment très sains… Ils ne sont pas non plus très diététiques, comme le rappellent les nutritionnistes.
L’association américaine qui regroupe les grands noms de l’agrochimie a récemment écrit à la première dame des États-Unis pour protester contre le jardin bio qu’elle a créé dans l’enceinte de la Maison-Blanche. Leur crainte : que l’exemple de la First Lady ne donne aux consommateurs une mauvaise...
NUTRITION - La germination exprime la richesse des plantes et donne aux graines germées leurs qualités micro-nutritionnelles. Pratiques et économiques, adaptées aux carences alimentaires, elles ne sont pourtant pas très répandues, et on se demande bien pourquoi… Sans doute que leurs saveurs et les manières de les cuisiner demeurent obscures pour le grand public. Petit guide à l’usage des « germinateurs » en herbe.
On trouve dans le commerce au moins une quarantaine de graines à germer. En voici quelques unes parmi les plus courantes et les plus accessibles.
NERVOSITÉ - On ne compte plus les maladies ou troubles contemporains attribués aux stress de notre époque. Choisir les voies simples et naturelles pour les prévenir et y résister au mieux est la manière la plus douce pour maintenir notre équilibre nerveux autonome sans effets indésirables. Les clés de l’équilibre parasympathique, notre Graal moderne.
Faut-il vraiment avoir peur des téléphones portables ?
Relaxation corps-esprit
Kéfir & Kombucha
TRAJET TRANSURFING
Festival Graines de Jardin 2015
La Kinésiologie Active Comprendre l'Energie et Amplifier ses Projets